| 来源：cnBeta | 2022-11-01 08:07:35 |
陆地农业是世界粮食生产系统的支柱。发表在《PLOS Biology》杂志上的一篇新的观点文章提出了增加对海藻养殖系统的投资的理由，以作为满足营养需求的一种手段，同时还能减少食品生产的生态足迹。
文章由华盛顿州星期五港的华盛顿大学的Charles H. Greene和加利福尼亚州帕洛阿尔托的斯坦福大学的Celina M. Scott-Buechler撰写，发表于10月17日。
为满足消费者的需求而增加农业和渔业生产将对气候、土地使用、淡水资源和生物多样性产生不利影响。研究人员们在他们的文章中主张将海水养殖的重点从食物链转移到藻类。这有可能满足人们对营养食品日益增长的需求并减少当前食品系统的生态足迹。
微藻可以提供大量的营养蛋白质和必需的氨基酸及其他微量营养素如维生素和抗氧化剂。此外，以海洋微藻为基础的水产养殖业不需要耕地和淡水，也不需要通过化肥径流污染淡水和海洋生态系统。文章没有谈到新的以藻类为基础的水产养殖业在文化上的潜力，大规模的微藻生产将如何影响当地的饮食方式或藻类的味道如何。
根据研究人员们的说法--“新的海洋微藻类水产养殖业所面临的财政困难将是严峻的，因为它必须在其技术完全成熟和能够实现全部规模效益之前挑战现有产业的市场份额。州政府和联邦政府提供的财政投资和市场激励措施可以帮助减少这种绿色溢价，直到竞争环境变得公平。基于藻类的解决方案在实现全球粮食安全和环境可持续性方面的未来作用将取决于各国政府今天所采取的行动。”
Greene补充道：“农业提供了当今全球粮食生产系统的支柱;然而，它在2050年前满足世界营养需求的潜力是有限的。海洋微藻可以帮助填补预计的营养缺口，同时改善整体环境的可持续性和海洋健康。”
采访负责研究和战略规划的副主任Charles H. Greene博士：
是什么首先吸引你去研究微藻和可持续性?
大约十几年前，我得出一个结论：太多的地球科学家只关注气候变化的影响，而没有寻找解决问题的办法。我的一位同事，Mark Huntley博士邀请我加入他的团队，调查海洋微藻在生产生物燃料方面的潜力。随着时间的推移，我们的思维发生了变化，我们意识到海洋微藻在解决粮食和水安全、气候变化以及环境可持续性的许多其他方面的全球挑战方面有着巨大的潜力。
你在论文中收集的关键发现是什么?
通过采取综合的、循环经济的方法来培养海洋微藻，我们可以弥补预计在2050年出现的人类营养差距，同时减少我们目前的食品生产系统对气候和全球环境的许多负面影响。
你对你的发现中最惊讶或最感兴趣的是什么?
我们一直知道，海洋微藻的高生产力可以帮助我们减少农业的碳和土地足迹。然而出乎意料的是，在全球南部的非可耕地和沿海土地上，如此小的足迹就能生产出如此多的蛋白质。我们的结果对可持续发展的影响是深远的。
关于这一主题的研究的下一步是什么?
正如绿色风险资本家John Doerr在他最近的书中所强调的，这一切都跟速度和规模有关。我们解决这些全球挑战的时间窗口很窄，并且解决方案的规模是我们的政策制定者甚至难以想象的，更不用说投资了。基于海藻的解决方案在实现全球粮食安全和环境可持续性方面的未来将取决于投资界和政府今天采取的行动。
责任编辑：techtoutiao
